Menu du mercredi 9 mars 2022
Mets : sammy zeggane (sammy.jote)
vins : le mas de la dame (les baux-de-provence)
Amuse-bouche
Thon rouge à peine snacké, sauce soja et sésame grillé
ENTRÉE
Gravelax de saumon à la mangue et aux notes exotiques
PLATS
Dos de cabillaud rôti, herbes fraiches et purée de panais à la fève tonka
ou
Filet mignon de porcelet au miel, légumes croquants
DESSERT
Mousse de mangue aux fruits de la passion
VINS
Rosé du Mas 2021 AOP Baux-de-Provence
Bois de Rose 2020 AOP Baux-de-Provence
La Stèle Blanc 2020 AOP Baux-de-Provence
Réserve du Mas Rouge 2018 AOP Baux-de-Provence
Blanc de blanc Effervescent Méthode Traditionnelle
TARIF : 45,00€ vin compris
Nos partenaires
SAMMY.JOTE
le mas de la dame
